Нещодавно в поході Карпатами спробував сублімати виробництва «Харчі». Це – популярний український виробник.
Сублімати чимось схожі на суху їжу, в той же час будучи повною її протилежністю. Процес сублімації – це не традиційна «сушка» продуктів при високій температурі, а скоріше навпаки: продукція піддається глибокому заморожуванню, а потім з неї усувається волога шляхом випаровування льоду. Таким чином, зберігаються всі вітаміни і поживні речовини.
Упаковка
Упаковка, в якій зберігається їжа, дуже хорошої якості. Пакет, що легко розкривається, має зіпер, який дозволяє закрити пакет для запарювання.
На зворотній частині упаковки, є опис того, що входить в сублімат. Також опис поживної цінності.
Як готувати
Засіб приготування надзвичайно простий. Відкриваємо пакет, заливаємо 200 мл. води закриваємо і залишаємо на 20 хвилин.
Через 20 хвилин можна їсти прямо з пакету, він для цього і пристосований.
Наїдаєшся відмінно, смак навіть дуже хороший, на 4+, а на природі – взагалі «вогонь». Пакету сублімату вистачає, щоб добре наїстися.
Підсумки
З урахуванням терміну зберігання, а це аж цілий рік – відмінно можна використовувати як їжу в непередбачених ситуаціях, а також можна залишити в автомобілі – на всякий випадок.
Одного пакету цілком достатньо для однієї порції.
Ціна – середня, але їжа того вартує.
Брати чи не брати сублімовану їжу з собою в похід, кожен повинен вирішити сам. А ось мати аварійний запас на випадок, коли потрібно швидко щось «перехопити», зігрітися і лягти спати, наприклад, це – хороший варіант.
